金屬容器接觸酸性食品，存在酸性物質(zhì)腐蝕金屬包裝，使鉛、鎘和汞等重金屬離子進入食物的風(fēng)險;塑料食品包裝，會因溫度、環(huán)境等條件變化而產(chǎn)生苯、甲苯、塑化劑等物質(zhì)遷移風(fēng)險……通過實施食品接觸安全認證，就能夠做到提前防范風(fēng)險，徹底消除安全隱患。
食品接觸產(chǎn)品，是指用于食品加工和盛放的產(chǎn)品，包括食品加工設(shè)備、食品包裝制品、餐具、廚房家電等，是一個十分龐大的產(chǎn)業(yè)，僅廚房小家電行業(yè)，2014年的年銷售量就已達4.5億臺，工業(yè)總產(chǎn)值突破1500億元，并且這個數(shù)字還在以每年以9%的速度增長。
近年來，豆?jié){機潤滑油污染、紫砂煲重金屬超標、氧化鈣干燥劑爆炸、咖啡杯雙酚A析出、不銹鋼鍋錳鎳含量超標等食品接觸產(chǎn)品安全問題，接連引起消費者的強烈關(guān)注。另外，出口產(chǎn)品通報也顯示我國食品接觸產(chǎn)品安全形勢不容樂觀。專家指出，食品接觸產(chǎn)品近年問題多發(fā)的原因是多方面的，包括標準規(guī)范落后、惡性競爭、法律法規(guī)尚未健全、監(jiān)督工作不到位等。與發(fā)達國家相比較，我國食品接觸產(chǎn)品的安全標準散亂且不成體系，這也是引發(fā)質(zhì)量安全隱患的最根本原因。實施食品接觸安全認證，一方面有利于收集整理散落的各類標準，另一方面可以引進國外成熟的技術(shù)法規(guī)，形成較為全面的標準規(guī)范體系，有利于業(yè)內(nèi)企業(yè)提升質(zhì)量安全保障能力。
CQC負責(zé)人表示，將大力推進食品接觸產(chǎn)品的安全認證，以優(yōu)質(zhì)的服務(wù)吸引更多的食品接觸產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)加入到安全認證的行列，真正實現(xiàn)以質(zhì)量促行業(yè)規(guī)范，用誠信提升企業(yè)品牌，使質(zhì)量好信用度高的企業(yè)產(chǎn)品和服務(wù)成為市場的主流，讓消費者權(quán)益得到充分地保障。
